Hejsan!
Här kommer receptet på jordgubbspajen som jag lovat er.
ca 8 bitar. ugn 175grader.
Pajskal:
200g mandelmassa (riven)
175g smör
4dl vetemjöl
2 ägg
Mixa den rivna mandelmassan med smör och mjöl i en bunke. tillsätt äggen ett i taget. Arbeta till en deg, dok ej för länge. kyl ca 30min.
Kavla ut degen mellan plastfolie och lägg den i en pajform.
Fyllning:
300g mandelmassa (riven)
150g smör
2 ägg
Smält smör, låt svalna. blanda i den rivna mandelmassan. Tillsätt ett ägg i taget. Häll fyllningen i skalet och grädda i ca 40 min.
Marinerade jordgubbar:
1l jordgubbar
2 limer
Skiva jordgubbarna och lägg i en skål. riv limeskalet och blanda i jordgubbarna. Pressa limen och tillsätt det. marinera i ca 1 timme. Lägg jordgubbarna på pajen. Servera gärna med lätt vispad grädde.
Ha en bra dag, kram Rebecca.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Tack, för att du lämnar en kommentar, du gör mig så glad! Kram Rebecca.