Ny vecka.

Hejsan!

Ja då va det måndag igen, just nu går veckorna så fort och speciellt helgen.

Jag har jobbar lite i helgen men nu är jag ledig igen, härligt!

När man jobbar ibland så uppskattar man dagarna när man är mamma ledig mer, man myser mer med barnen för man vet att snart en dag ska man börja jobba för fullt igen.
I lördags morse bakade jag och E engelska frukostscones a la Leila till frukost, jag brukar inte baka bröd på morgonen men scones går ju så fort att göra och så är det ju gott.

Recept:

7,5 dl vetemjöl

0,5 tsk salt

1,5 tsk bakpulver

0,5dl rå socker

125g kallt smör

1 ägg

2 dl mjölk

ägg,mandelspån och rå socker till pensling

-sätt ugnen på 250 grader.

-blanda vetemjöl, salt, bakpulver och rå socker i en bunke.

-tärna smöret och nyp ihop det med de torra ingredienserna

-vispa samman ägg och mjölk.

-blanda vätskan och de torra ingredienserna till en deg.

-platta ut degen till en längd, ca 3 cm tjock, på mjölat bakbord och skär den i bitar.

-lägg dem på en plåt med bakplåtspapper, pensla med uppvispat ägg och strö över mandelspån och rå socker.

-grädda i mitten av ugnen i ca 10 min.

I dag ska jag och barnen och fika hos en nybliven ett åring.

Ha en bra dag, kram Rebecca.